To niekwestionowany spiritus movens kultowej Restauracji Z57, z Saskiej Kępy. Profesjonalista w każdym calu, od lat związany z branżą restauracyjną. Przeszedł wszystkie szczeble kariery, od kelnera, sommeliera, do general managera. Miłośnik wina i dobrej kuchni, świetny organizator i szkoleniowiec. Od początku związany z Z57, którą tworzył od podstaw.
Zdobywał doświadczenie zawodowe w uznanych restauracjach: Biblioteka (pierwsza restauracja Likusów w Warszawie), Bambini di Praga, Rabarbar, Repubblica Italiana, Manoush, obecnie Z57.
Musisz być zalogowany aby ocenić.You must log in to submit a review.