Barowa jesień 2018
W tym roku mamy przepiękną jesień, wprawdzie noce chłodne ale w dzień cudowna pogoda. Jesień pięknie się zaczęła nie tylko w przyrodzie ale i w naszym barowym świecie.
W tym roku po raz pierwszy ruszyła <...
W tym roku mamy przepiękną jesień, wprawdzie noce chłodne ale w dzień cudowna pogoda. Jesień pięknie się zaczęła nie tylko w przyrodzie ale i w naszym barowym świecie.
W tym roku po raz pierwszy ruszyła <...
Praca za barem dla wielu jest przejściowym etapem w życiu, ale są też tacy którzy poświęcili się temu wspaniałemu zawodowi bez reszty, tworząc nowe trendy, miejsca czy receptury. Cały czas poszerzając swoją wiedzę, popularyzując sztukę jaką niewątpli…
Urodzony w Stroud, (Wielka Brytania) w 1875 roku. W wieku 22 lat przeniósł się do Stanów Zjednoczonych, gdzie pracował jako barman w wielu znanych lokalach min. w Cleveland Hollenden Hotel w New Jork Knickerbocker Hotel czy Hoffman House. Już wtedy z…
Wyobraźmy sobie dziś lokal w którym grubszy Pan z wąsem ubrany w białą koszulę, w lekko przyciasnej kamizelce, z licznymi sygnetami i pierścieniami na placach, złotym zegarkiem, w meloniku i dwoma białymi szczurami na ramionach podrzuca wysadzane dro…
Bill Boothby urodził się w 1862 roku w …… był typowym chłopakiem marzącym o realizacji swojego amerykańskiego snu. Zanim swoją pracą zyskał sobie jakże oryginalny przydomek „koktajl” podejmował się różnych przedsięwzięć. Był tancerze…
Janusz Lemiesz (lat 25) jest barmanem od 6 lat. Pochodzi z Łodzi, pracuje w warszawskim Barze Koszyki. Choć zarzeka się, że sztuką barm…
Pomimo, iż w 1985 roku, kończąc Zespół Szkół Gastronomicznych w Tarnowskich Górach, Jerzy Czapla był świeżo upieczonym z zawodu kucharzem, swoją przyszłość postanowił związać z pr…
Craft Cocktail Brothers powstała z pasji do barmaństwa niestandardowego. Spotkasz tu innowacje, zaskakujące formy i najnowsze trendy cocktaili z całego świata. Szokujące połączenia znajdziesz w produktach egzotycznych, ale także w…
To niekwestionowany spiritus movens kultowej Restauracji Z57, z Saskiej Kępy. Profesjonalista w każdym calu, od lat związany z branżą restauracyjną. Przeszedł wszystkie szczeble kariery, od kelnera, sommeliera, do general managera. Miłoś…
Ireneusz Gajewski – pasjonat sztuki garnirowania koktajli, zawodowy barman z ponad 10 – letnim doświadczeniem w organizacji przyjęć firmowych, wesel, eventów, imprez okolicznościowych, wieczorów panieńskich i kawalerskich, pokazów firmowych, targó…